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일본 카레

静岡 / 시즈오카 맛집 / 스프 커리 cancun | 홋카이도의 스프 커리를 시즈오카에서 스프 커리는 홋카이도 삿포로에서 1970년대부터 생겨났던 음식이라고 한다. 키타큐슈의 모지항에는 야키카레가 있는 것처럼 지역마다 카레의 조리법과 맛이 일본에는 다양한 듯. 근데 카레가 커리의 일본식 발음이기는 하지만 요즘따라 카레를 커리라고 부르는 추세인 건지, 커리라는 말이 좀 어색하긴 하다. 예를 들면 아까도 말한 야키카레를 야키커리라고 하면 좀 어색한데, 스프 커리는 스프 카레라고 하면 더 이상한 느낌(?) 아무튼 스프 커리는 일반적인 카레와 달리 말 그대로 좀더 농도가 묽고, 재료도 깍둑썰기가 아닌 통째료 넣어 조리하는 방법이 대표적이다. 그런 스프 커리 맛집이 시즈오카에도 있다고 하여 방문해 봤다. 카리브해의 욕망이라 불리는 칸쿤. 멕시코의 유명한 섬 이름..