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フィローネに、角切りのポークとエリンギ・しめじ・れんこんを
ブラックペッパーソースで炒めたきのこソテーと、モッツァレラチーズをはさみました。
ほんのりスパイシーなブラックペッパーソースがポークのうまみときのこの風味を引き立て、
とろーりとろけたコクのあるモッツァレラチーズとも絶妙な組み合わせです。
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